Passa ai contenuti principali

Cerca nel blog

I piatti di Antonella

A Estia dea del focolare gluten and lactose free food

Post

Visualizzazione dei post da giugno, 2021

giugno 16, 2021

Spaghetti alla bottarga di tonno

Ottieni link
Facebook
X
Pinterest
Email
Altre app

Posta un commento

Post più recenti Post più vecchi Home page

Powered by Blogger

Antonietta Pistone

Il mio blog di cucina

luglio 20221
giugno 20211
maggio 20202
aprile 20203
febbraio 20195
gennaio 201915
ottobre 20184
agosto 20181
luglio 20185
giugno 20185

maggio 20184
aprile 20181
marzo 20186
febbraio 20183
gennaio 20186
novembre 20175
ottobre 201712
settembre 20179
agosto 201710
luglio 201754

Mostra di più Mostra di meno

Argomenti

acciughe2
asparagi2
babà1
baccalà1
basilico1
bietole1
Bigné alla crema1
bistecca1
broccoli3
bucatini1

Mostra di più Mostra di meno

Antonietta Pistone

perché le foto dei piatti

La cucina è colore, profumi, aromi, assaggi, gusto. Ma tutto inizia dall’amore e dalla passione per il cibo sano e nutriente, di provenienza locale, non contraffatto, e genuino. Preparare un piatto esprime amore per gli altri e per la vita. La stimolazione sensoriale, in cucina, è molto importante. Oserei dire fondamentale. Ogni piatto ha la sua storia. Le sue origini, e la sua evoluzione. Ma la presentazione del piatto, i colori della materia prima e lavorata, sono il primo invito all’assaggio. Cui segue il sapore, che non è meno importante. Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina, che è uno dei modi in cui trascorro piacevolmente il mio tempo libero. Cercando di alimentarmi con buon senso, senza eccedere con i grassi e con le fritture, per mantenere il peso forma. Chi sa mangiare non ingrassa. Perché utilizza un’alimentazione bilanciata. Io, però, che non sono una nutrizionista, voglio fermarmi al piacere estetico del piatto, e solo secondariamente alla preparazione. Perciò, in questo blog non saranno postate ricette, ma immagini visive dei piatti della mia cucina, con una loro descrizione sommaria. Il cibo è sempre e comunque "un'esperienza del gusto".

Visualizzazioni totali