Spaghetti alla crudaiola

 

Un ottimo primo piatto estivo, fresco e veloce da preparare, risolutivo anche per una cena in clima vacanziero, o per la spaghettata di mezzanotte, è la crudaiola, fatta al momento con un'insalata di pomodori rossi e basilico, condita con olio evo e sale. Pasta ideale da abbianre al condimento è lo spaghetto, ma a piacere si possono cucinare anche le pennette o i fusilli.