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I piatti di Antonella

A Estia dea del focolare gluten and lactose free food

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gennaio 28, 2019

Plumcake salato

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gennaio 27, 2019

Pan di Spagna

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gennaio 27, 2019

Peperoncino

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gennaio 27, 2019

Torta Mimosa

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gennaio 27, 2019

Riso al forno

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gennaio 27, 2019

Vov

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gennaio 27, 2019

Polenta al forno con salsiccia

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gennaio 27, 2019

Cotechino e lenticchie

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gennaio 27, 2019

Baccalà alla napoletana

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gennaio 27, 2019

Tiramisù salutista

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gennaio 27, 2019

Mele cotte

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gennaio 27, 2019

Pizza di patate

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gennaio 27, 2019

Risotto con i funghi

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gennaio 27, 2019

Mandorle Atterrate

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gennaio 27, 2019

Pop Corn

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Antonietta Pistone

Il mio blog di cucina

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Antonietta Pistone

perché le foto dei piatti

La cucina è colore, profumi, aromi, assaggi, gusto. Ma tutto inizia dall’amore e dalla passione per il cibo sano e nutriente, di provenienza locale, non contraffatto, e genuino. Preparare un piatto esprime amore per gli altri e per la vita. La stimolazione sensoriale, in cucina, è molto importante. Oserei dire fondamentale. Ogni piatto ha la sua storia. Le sue origini, e la sua evoluzione. Ma la presentazione del piatto, i colori della materia prima e lavorata, sono il primo invito all’assaggio. Cui segue il sapore, che non è meno importante. Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina, che è uno dei modi in cui trascorro piacevolmente il mio tempo libero. Cercando di alimentarmi con buon senso, senza eccedere con i grassi e con le fritture, per mantenere il peso forma. Chi sa mangiare non ingrassa. Perché utilizza un’alimentazione bilanciata. Io, però, che non sono una nutrizionista, voglio fermarmi al piacere estetico del piatto, e solo secondariamente alla preparazione. Perciò, in questo blog non saranno postate ricette, ma immagini visive dei piatti della mia cucina, con una loro descrizione sommaria. Il cibo è sempre e comunque "un'esperienza del gusto".

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